Dans l’univers post-Covid 19, il faut se garder occupé. Heureusement (?), j’ai un paquet de projets qui attendait que j’ai un peu de temps pour les faire avancer.
J’ai réussis à raffiner le gras de bœuf que j’avais gardé de la dernière fois que j’ai fait du smoke meat. Impressionné? Moi oui! Quand les projets tellement pas prioritaire avance, c’est presque le fun!
Autre projet non important que j’aimerais faire?
Il y a un petit poêle dans la remise au fond du terrain. Je ne sais pas s’il est encore fonctionnel. Je pourrais l’enlever et mettre le fumoir juste en dessous. Est-ce que le meilleur moment de tester ça est quand il fait -25 avec le vent? Je ne sais pas. Mais j’ai le temps.