J’avais quelques plans pour l’été côté bouffe. Ok, ici je parle de l’été au sens très élargie, dans l’idée qu’il n’y a pas de neige.
- Faire une sauce piquante.
- Faire un pho à base de poitrine de boeuf
- Faire du tofu à partir du soja que j’ai cultivé
- Faire des saucisses
- Faire du cidre
Oui, il y avait d’autres plans (nouvelle sauce BBQ pour des côtes levées, plus de smoked meat) mais c’était plus des modifications à des projets déjà réalisés.
J’ai fais les saucisses en fin de semaine et le cidre fermente lentement. Maintenant quoi? Que sera le prochain défi? On prend un break pour l’hiver (la saison avec de la neige)?